Del 23 al 27 de septiembre de 2025, la apicultura mundial tiene una cita marcada a rojo en el calendario: Apimondia, el Congreso Mundial de la Apicultura, que este año se celebrará en Copenhague, Dinamarca, pero está organizado por este país, Suecia y Noruega.

En las esperadísimas ediciones de Apimondia, hay siempre un punto destacado: sus World Beekeeping Awards, los Premios Mundiales de la Apicultura, que reconocen el mérito en la innovación, la investigación, el envasado y etiquetado, la producción de cera y, por supuesto, el premio estrella: la mejor miel.

Sin embargo, la organización del certamen acaba de anunciar que en la edición de 2025 no se incluirá una categoría para la miel. Es decir, no se concederá un premio a la mejor miel del mundo en Apimondia.

Según explican desde el comité organizador, este cambio viene obligado por la “imposibilidad de analizar completamente la miel presentada a concurso frente a posibles adulteraciones”. Para los organizadores, “las lecciones aprendidas en Canadá 2019 y Chile 2023 (últimas ediciones de Apimondia) demostraron que era imposible realizar pruebas adecuadas si queríamos premiar la miel en el Congreso”.

En Chile, hubo enormes problemas para introducir miel en el país, debido a las restricciones a la importación de mieles que rigen en el país austral. A este problema se sumó la dificultad para analizar las mieles industriales, con lo que solo concursaron las mieles crudas y el concurso se retrasó varios meses, hasta que, ya en marzo de 2024, una miel boliviana de mistol se llevó el galardón.

Una mujer prueba diferentes mieles en Apimondia 2023. Foto: Apimondia.

Antes, en la edición de Montreal, Canadá, en 2019, el 45 por ciento las mieles presentadas a concurso tuvieron que ser rechazadas, sobre todo por sospechas de adulteración. En 2022, en Estambul, Turquía, también se retiraron 39 de las 145 mieles participantes.

Ahora, para evitar estos problemas, Apimondia decide eliminar la competición de mieles, lo que, sin duda, supone una decepción para muchos apicultores que querrían competir, pero, sobre todo, es una llamada de atención ante el creciente problema del fraude en la miel.

El resto de categorías de los World Beekeeping Awards siguen en vigor y ya está abierta la recepción de candidaturas para participar en los premios.

“Celebrar la miel de muchas formas”

Pese a la cancelación del premio a la mejor miel del mundo, los organizadores señalan que Apimondia piensa “celebrar la miel de muchas formas”. Para ello, anuncian ya la creación de un “mapa de la miel”, un recorrido que permitirá a los apicultores y a todos los visitantes del congreso “descubrir los sabores únicos de las mieles escandinavas y explorar cómo las condiciones geográficas y climáticas únicas de Escandinavia influyen en el gusto de la miel”.

Para Jeff Pettis, presidente de la Federación Internacional de Apicultores, que impulsa Apimondia, es necesario “continuar la lucha para mejorar los análisis” de la miel. Este directivo insiste también en la importancia de recordarle al público que compren mieles de origen local, porque “es mucho menos posible que estén adulteradas”.

El fraude en la miel, un problema en crecimiento

Lo que ha sucedido con el premio a la mejor miel del mundo de Apimondia no sorprende a nadie en el sector apícola, donde las denuncias y alertas por fraude son constantes, hasta el punto de que la miel se considera el producto alimenticio más falsificado del mundo.

En 2023, una investigación de la Unión Europea demostró que hasta el 46 por ciento de las mieles que cruzan las fronteras comunitarias desde otros países son fraudulentas. Otra investigación llevada a cabo en Alemania recientemente señala al 80 por ciento de las mieles industriales como fraudulentas.

En este contexto, uno de los países que se mencionan siempre cuando se habla de este problema es China, desde donde llegan a Europa grandes cantidades de miel de baja calidad, mezclada con antibióticos o, directamente falsa: es jarabe, no miel.

Miel china en envases de plástico.

En España, los apicultores y las organizaciones apícolas llevan años denunciando estas importaciones de mieles de dudosa calidad. Recientemente, la Guardia Civil ha detenido a una decena de personas acusadas de introducir en España mieles contaminadas procedentes de China. Además, organizaciones como COAG y la OCU han denunciado lo que llaman triangulación de la miel, un sistema para importar a países de la UE mieles de otros lugares “disfrazadas” de mieles europeas. También COAG acaba de anunciar un acuerdo entre apicultores portuguese, franceses y españoles para denunciar la miel falsa.

En respuesta a esta situación, las autoridades europeas han puesto en marcha iniciativas como la de la Plataforma de la Miel, que reunirá a 90 expertos de toda la Unión para proponer medidas que frenen este problema. Además, ha impulsado cambios en el etiquetado de la miel, de forma que las etiquetas de los envases indiquen la procedencia de la miel que contienen y las posibles mezclas que incluye.

Aun así, la apicultura española sigue mostrándose descontenta. En una entrevista concedida ElDiario.es, Mario F. Navarro, presidente de la Asociación Española de Apicultores, ha calificado la nueva norma de etiquetado como “una puntada en un descosido”.

Según Navarro, “nos siguen entrando mieles en España que vienen etiquetadas como miel de un país de la UE, pero el origen real de esa miel no es de la UE, sino de terceros países, principalmente de China, con lo cual aún se va a seguir permitiendo enmascaramiento de la miel que viene adulterada en un 40%, según un informe de la propia Unión Europea”, por lo que, en su opinión, el problema está lejos de resolverse.

Mientras se pone freno a la entrada de mieles fraudulentas a Europa, los apicultores ya se han quedado sin una de sus referencias: el premio a la mejor miel del mundo de Apimondia.

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