La Declaración de Apimondia: “los fabricantes de miel vegana engañan y defraudan”

La Declaración de Apimondia: “los fabricantes de miel vegana engañan y defraudan”

por | sábado, agosto 19, 2023 | Apicultura, Miel, Noticias de apicultura, Productos de la colmena | 0 Comentarios

Apimondia, la organización de apicultores más importante del mundo, ha hecho público un duro comunicado sobre la llamada “miel vegana”. En él, cargan contra los productos que utilizan el término “miel” sin serlo y recuerdan que solo se puede considerar miel aquella producida por las abejas. En opinión de la Federación Internacional de Apicultores, “los fabricantes de miel vegana engañan y defraudan a los consumidores”.

Mapa de las mejores mieles del mundo en 2023: Arabia Saudía arrasa en los London Honey Awards

Mapa de las mejores mieles del mundo en 2023: Arabia Saudía arrasa en los London Honey Awards

por | martes, junio 20, 2023 | Apicultura, Miel, Noticias de apicultura, Productos de la colmena | 0 Comentarios

Acaban de conocerse las mieles premiadas en el concurso International London Honey Awards 2023 y llama la atención el abrumador dominio de Arabia Saudí: sus mieles se llevan la mayor parte de las medallas de la categoría platino, la más importante. Te mostramos el mapa de las mejores mieles del mundo en 2023.

Miel de algarrobo: característica y cualidades de la miel que produce el árbol de moda

Miel de algarrobo: característica y cualidades de la miel que produce el árbol de moda

por | lunes, enero 16, 2023 | Apicultura, Miel, Productos de la colmena | 0 Comentarios

La algarroba está de moda: la harina de este fruto seco se ha convertido en uno de los productos más demandados de los últimos años. Y, con este repentino auge de la algarroba, también aumenta el interés por la miel de algarrobo, una miel rica en oligoelementos que destaca por su alta conductividad eléctrica.

Miel en crema: qué es, cómo se hace y qué beneficios tiene

Miel en crema: qué es, cómo se hace y qué beneficios tiene

por | miércoles, diciembre 21, 2022 | Apicultura, Miel, Productos de la colmena | 2 Comentarios

Cada vez es más popular la miel en crema o cremada. Se trata de una presentación a medio camino entre la miel líquida y la cristalizada que ofrece muchas ventajas y beneficios. Los consumidores se están acostumbrado a este formato de la miel cremosa y se lo piden a los apicultores. En este artículo explicamos qué es y cómo se hace la miel en crema o cremada.

La miel de azahar, la más rica en antioxidantes, según una investigación internacional

La miel de azahar, la más rica en antioxidantes, según una investigación internacional

por | domingo, noviembre 6, 2022 | Apicultura, Miel, Productos de la colmena | 1 Comentario

La miel de azahar es la más rica en componentes antioxidantes de gran valor para el organismo. Así lo ha determinado un equipo de investigadores de varios países que han analizado la presencia de estos compuestos en varios tipos de mieles. España es uno de los países que más cantidad de miel de azahar produce.

Miel sin abejas: Una empresa estadounidense comercializará miel que no está hecha por abejas

Miel sin abejas: Una empresa estadounidense comercializará miel que no está hecha por abejas

por | viernes, marzo 25, 2022 | Abejas, Apicultura, Miel, Productos de la colmena, Tecnología | 3 Comentarios

¿La miel que no han hecho las abejas se puede considerar miel? Eso es lo que pretende la empresa estadounidense Melibio, que ha logrado una financiación de 5,7 millones de dólares para producir su miel sin abejas, a la que llaman “bee-free” o “libre de abejas”. Aseguran que su producto es exactamente igual que la miel en sabor y propiedades, pero no requiere la explotación de abejas para su elaboración.

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