La apicultura española cosechó 33.000 toneladas de miel en 2024, un 20 por ciento más que en 2023

Un grupo de colmenas Layens en Andalucía.

El Ministerio de Agricultura ha publicado los datos de la apicultura española en 2024, constatando la recuperación del sector en la pasada campaña. Los números indican una cosecha de 33134 toneladas de miel, un 20 por ciento más de lo recogido en 2023.

Que la temporada apícola 2024 había sido buena en España era algo que ya se sabía. Sin embargo, no se conocía el dato exacto de producción de esa temporada. Ahora, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho públicas las estadísticas finales.

En sus datos se lee un importante aumento de la producción de miel: un 20 por ciento más que en 2023, llegando a superar las 33000 toneladas. Esta mejoría tiene que ver  con una campaña en la que la sequía dio una tregua y en la que no hubo tantas olas de calor como en los años precedentes.

Sigue leyendo para conocer con detalle los datos de producción de la apicultura española en 2024. Descubre también cuál es la “foto fija” del sector apícola en la actualidad, a las puertas de terminar la campaña 2025.

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar sus datos para el sector apícola español en 2024. Son el resultado de recopilar toda la información procedente de asociaciones, exportadores y otros agentes de la apicultura española.

1 – Apicultura española en 2024: más de 33000 toneladas de miel

En esa información sobresale un dato importante: los apicultores españoles cosecharon 33134 toneladas de miel en 2024. Es una cifra considerable que, aunque está lejos del hito histórico de 2018, cuando se lograron más de 36000 toneladas, supera con creces los mínimos de 2022 y 2023, años lastrados por las fuertes sequías.

Para el Ministerio, estos buenos números tienen que ver con “la recuperación paulatina del periodo de sequías de nuestro país”. Pese a este panorama más esperanzador, el informe ministerial señala que “el sector apícola sigue afrontando una problemática multifactorial, con problemas sanitarios como la varroosis y la presencia de especies exóticas invasoras”, como la avispa asiática o el avispón oriental.

En cuanto al balance comercial, una buena parte de esa miel cosechada en 2024 salió al mercado exterior: el año pasado, la apicultura española exportó 26942 toneladas de miel, un 3,5 por ciento menos en que en 2023.

Los principales países receptores de miel española en la Unión Europea fueron Francia, Alemania y Portugal, mientras que fuera de la UE, los mercados más importantes son

Además, esa miel generó menos ingresos: 99,4 millones de euros, por debajo de los 107,3 millones del año anterior.

A cambio, ha crecido notablemente la importación de mieles. En 2024, entraron a España 35572 toneladas, según datos oficiales del Ministerio. Este volumen supone un aumento del 13 por ciento con respecto a 2023, cuando se importaron 31405 toneladas. El valor de las importaciones de 2024 fue de 64,2 millones de euros, por encima de los 62,9 millones de 2023.

Estas mieles llegan, sobre todo, de tres grandes productores: China, Argentina y Ucrania. El gigante asiático envió 6527 toneladas de miel a España en 2024, mientras que Argentina nos vendió 4965 y Ucrania, país que está en guerra con Rusia, 4.569.

De cara a la comparativa de estas cifras con las de 2025, queda por ver qué impacto tienen los aranceles anunciados por Estados Unidos para los productos de la Unión Europea, que también afectan a la apicultura española.

Tabla de producción de miel y cera en 2024. Fuente: Ministerio de Agricultura

Precios y consumo, a la baja

En cuanto a los precios de esta cosecha de miel, el Ministerio apunta que, como viene pasando en los últimos años, “se puede apreciar de nuevo una recesión de los precios, más marcada en la miel a granel que en la miel envasada”.

En ese escenario, los precios de referencia medios de la miel multiflora a granel se han situado en un promedio de 3,37 euros por kilo, algo por encima de la media de los años anteriores, pero por debajo de 2023. Por su parte, la mielada ha caída un 5,4 por ciento, marcando un precio medio a granel de 3,99 euros por kilogramo.

Así, el consumo se mantiene también bajo. En 2024, en España se consumieron 100 gramos de miel a  granel y 200 gramos de miel envasada per cápita, unas cifras bastante bajas.

Tabla de precios de la miel en España. Fuente: Ministerio de Agricultura

La producción de cera, estable y al alza

Los indicadores del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación también tienen en cuenta la producción de cera. Este recurso, igualmente importante, se mantiene más estable que la miel. En 2024, se cosecharon 1795 toneladas de cera en toda España, un 15 por ciento más que en 2023.

El Ministerio valora la entidad de esta producción, aunque considera que “su importancia productiva para el sector apícola es escasa en comparación con la producción de miel”.

2 – El reparto de la producción apícola, por comunidades autónomas

Si se acude al desglose de estos datos por territorios, se encuentra un reparto que tiene que ver con el tamaño de las comunidades autónomas, pero también con sus características geográficas y su tradición apícola.

Así, la región que más miel cosechó en 2024 fue la Andalucía, que llegó a las 6424 toneladas. Muy cerca se situó Castilla y León, con, que incluye zonas apícolas de gran importancia, como Salamanca, Zamora o León. Esta comunidad registró 5120 toneladas de miel.

Después de estos dos grandes baluartes de la apicultura nacional, encontramos territorios que también aportan cantidades notables. Es el caso de Extremadura con 5053 toneladas; y la Comunidad Valenciana, que cosechó 4534.
Entre estas cuatro comunidades concentran casi el 65 por ciento de toda la producción nacional, lo que da una idea de su importancia en el sector. Las cuatro comparten características, con una fuerte implantación de la apicultura trashumante, especialmente en Valencia, Andalucía y Extremadura, regiones en las que la inmensa mayoría de las colmenas cambian de ubicación durante la temporada.

Reparto de la producción de miel por CCAA. Fuente: Ministerio de Agricultura

En un término medio de producción aparecen comunidades de importante tradición apícola, como Castilla-La Mancha, que recogió 3625 toneladas, seguida por Galicia, con 2678 y Cataluña, con 1.802.

Entre el resto de las regiones productoras, sobresalen Murcia y Aragón, ambas con más de 800 toneladas. Finalmente, en la zona norte, además de Galicia, destaca Asturias, con 655 toneladas de miel.

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3 – Sector apícola español: un gigante que se moderniza

Este reparto de la producción va en consonancia con la estructura empresarial del sector apícola, que tiene en Andalucía la comunidad con más número de explotaciones a fecha de junio de 2025: 5841 empresas, con un total de 484060 (dato de cierre de 2024).

Le sigue Castilla y León, con 6317 explotaciones y 428.489 colmenas. La tercera plaza del podio es para Extremadura que, aunque tiene relativamente pocas explotaciones, solo 1895, maneja nada más y nada menos que 635274 colmenas. Otras comunidades con gran volumen de explotaciones son Galicia, que tiene 4803 empresas apícolas, y Castilla-La Mancha, con 2591 firmas.

Estos números muestran un sector con un importante nivel de concentración. Solo Andalucía tiene más del 15 por ciento de todas las empresas apícolas del país, con lo que su importancia económica es alta.

También son datos que hablan de una cabaña muy amplia. En total, los datos de mayo de 2025 muestran un total de 2793155 colmenas, un 80 por ciento de las cuales son trashumantes.

Este importante número de colonias sitúa a España como el país con más colmenas de la Unión Europea, por delante de Grecia y Rumanía, que rondan los 2,5 millones de unidades. Sin embargo, España está muy lejos de ser el país con más apicultores. Ese honor le corresponde a Alemania, que tiene censados 149000, muy por encima de las 36833 explotaciones apícolas registradas en nuestro país (un 17 por ciento de ellas, profesionalizadas).

Esos 2,7 millones de colmenas que tiene España son más o menos las que había en el país hace 10 años. Después, el número subió hasta el récord de 2022, cuando se censaron 3097647. Desde entonces, el total desciende levemente.

Reparto de la cabaña apícola en la UE, 2023. Fuente: Ministerio de Agricultura

Amenazas y oportunidades

Con estos datos, la apicultura española en 2024 debería mostrar una musculatura notable. Sin embargo, el sector continúa padeciendo notables amenazas. Aunque en la temporada pasada la sequía y la avispa asiática dieron una tregua, los apicultores siguieron enfrentándose a la llegada de mieles baratas y de baja calidad de países como China o Ucrania.

También siguen haciendo frente a los altos costes de producción y a precios muy bajos para su producto, lo que dificulta su capacidad para competir. Y, por supuesto, luchan continuamente con problemas de salud, como la prevalencia de la varroa o la aparición de nuevos parásitos y depredadores.

A punto de terminar la temporada 2025, estos números de la apicultura española 2024 permiten ser relativamente optimistas. Es un sector que mantiene una fortaleza importante en cuanto a número de colmenas y cantidad de miel y cera producida. También es un sector dinámico, que innova y continuamente introduce mejoras y novedades en su actividad.

Saber más de abejas

Biri, Melchiorre & Prats, Carmen (1988) El gran libro de las abejas. Barcelona: Editorial de Vecchi.

Jean Prost, Pierre (2007) Apicultura. Conocimiento de la abeja. Manejo de la colmena. Barcelona: Editorial Mundi Prensa.

Lasanta, Eugenio (2018). Apicultura práctica tradicional y moderna: La esencia en el hexágono. Madrid: Liber Factory.

Robles, Elena & Salvachúa, Carmelo (2012) Iniciación a la apicultura. Tecnología y calendario. Madrid: Editorial Mundi Prensa.

Salvachúa, Carmelo & Robles, Elena (2003) Manual de apicultura práctica. Sector apícola Galego.

Wilson, Noah (2014) La abeja. Una historia natural. Librería Universitaria de Barcelona: Barcelona.

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