Una vista de la feria.

Hemos estado en Zamora para descubrir lo más interesante de su Feria Internacional de Apicultura. Seleccionamos para ti lo más interesante y destacado de las novedades de Meliza 2025.

Tal y como se preveía, Meliza 2025 ha resultado un auténtico éxito de participación y de organización. La conjunción de la feria con el XII Congreso Nacional de Apicultura ha demostrado ser una idea ganadora que ha contribuido decisivamente a convertir esta sexta edición de Meliza en el evento apícola del año en España y, seguramente, uno de los más importantes de Europa.

Recorriendo el centenar largo de estands que ocupaban los 10.000 metros cuadrados de la feria, hemos encontrado algunas novedades muy interesantes y hemos podido tomar el pulso al sector apícola español.

Sigue leyendo para conocer de cerca las novedades de Meliza 2025, tanto en materiales para la apicultura, como en tratamientos, productos o servicios apícolas.

La feria Meliza 2025 abría sus puertas a las 11 de la mañana del pasado 13 de febrero con una potente oferta por delante. A la exposición comercial se ha sumado el variado y rico programa del Congreso Nacional, con lo que los visitantes tenían mucho donde elegir.

1 – Nuevo récord de asistencia: Meliza se desborda

Y lo cierto es que el público ha cumplido con creces: la afluencia de visitantes ha roto las previsiones de la organización y se ha batido de largo el récord establecido el año pasado, cuando visitaron la feria unas 25.000 personas.

Así, las jornadas de sábado y domingo han vivido una masiva presencia de visitantes que ha sorprendido incluso a la organización y a los expositores, muchos de los cuales reconocían que no esperaban tanta gente en Meliza. Además, muchos de estos expositores, representantes de firmas comerciales vinculadas a la apicultura, no ocultaban su satisfacción por el buen rendimiento que les ha brindado el certamen desde el punto de vista puramente comercial.

Ahora, la organización de Meliza, con su director técnico, Francisco Alonso, a la cabeza, piensan ya en la edición de 2026 que, seguramente, requiera ampliar el espacio que ocupa actualmente la feria. Con esa visión en perspectiva, Apis Durii, la asociación de apicultores de Zamora que está detrás de Meliza, se permite soñar a lo grande y plantear la posibilidad de que la ciudad castellanoleonesa acoja un día no muy lejano una edición de Apimondia.

Mientras, en Meliza 2025 han confirmado que la marca de garantía Miel de Zamora ha superado ya todos los trámites administrativos y está lista para ser lanzada al mercado, dando respaldo a los apicultores de esta provincia de fuerte tradición apícola y mieles acostumbrada a brillar entre las mejores del mundo.

Entrevista a Francisco Alonso, director de Meliza 2025, en colaboración
con Leandro Frígoli, periodista de La Miel en tu Radio.

Esta calidad de los productos de las colmenas zamoranas fue subrayada por Javier Faúndez, presidente de la Diputación de Zamora, y por María González Corral, consejera de Ganadería de Castilla y León. Ambos representantes políticos participaron en la inauguración de Meliza 2025 y comprometieron el apoyo de las instituciones, tanto con esta edición del encuentro, como con las venideras.

Las fotos de las novedades de Meliza 2025

2 – Las novedades de Meliza 2025: materiales y equipamiento

El empuje de Meliza se ha notado, sobre todo, en la gran cantidad de empresas presentes. Un total de 111 estands y 150 firmas comerciales muestran la fortaleza de esta cita y la confianza que inspira al sector.

Estas empresas han mostrado en Zamora el estado del arte de los materiales y equipamientos para la apicultura, así como servicios innovadores en este campo y, por supuesto, los productos apícolas: desde las mieles más tradicionales, a sorprendentes vermuts de miel, pasando por vinagres, hidromiel y todo tipo de derivados de la colmena.

En el ámbito de los equipos y materiales para la apicultura, las empresas del sector han mostrado una imponente gama de productos. Algunos ya son bien conocidos para los apicultores, pero otros son más novedosos o han incorporado cambios en los últimos meses. Destacamos lo que nos ha resultado más innovador o diferente.

Calier: puesta de largo para Calistrip

Uno de los productos que más interés han despertado en Zamora es Calistrip Biox, una innovadora formulación de ácido oxálico en formato de tiras. El laboratorio Calier ha hecho la presentación oficial de este tratamiento contra la varroa en Zamora y ha generado mucha expectación.

Calistrip es el primer tratamiento de ácido oxálico que, en lugar de ser sublimado o administrado por goteo, se ofrece en forma de tiras. Este formato es mucho más cómodo y rápido para el apicultor. Se aplica con dos tiras por colmena y tratamiento y no tiene tiempo de espera en miel: se puede cosechar durante la aplicación. Además, admite tratamientos sucesivos en caso de reinfestación.

Presentación de Calistrip en la feria.

Si quieres saber más sobre este producto, puedes leer el artículo que publicamos recientemente sobre su eficacia.

JGS: una apuesta por la sostenibilidad

La empresa JGS Beekeeping, procedente de la localidad portuguesa de Cabeceiras de Basto, mostraba en Zamora su amplia gama de materiales apícolas, especialmente colmenas, el núcleo de su actividad.

En esta ocasión, la firma ha incorporado a sus productos el sello de calidad FSC, una certificación que garantiza que la madera utilizada en la fabricación procede de bosques bien gestionados. Ubicada en una zona en la que abundan las masas forestales, JGS ha querido subrayar su vínculo con el territorio y con la sostenibilidad añadiendo esta garantía a sus procesos productivos.

En concreto, el sello FSC asegura que la madera se ha obtenido en bosques en los que se preserva la biodiversidad y donde se busca que la actividad forestal beneficie a las poblaciones y los trabajadores locales, asegurando al mismo tiempo su viabilidad económica.

Así, esta firma lusa busca que esta etiqueta suponga un impulso para sus productos en España y Portugal, pero también en mercados como Francia o Alemania.
Además, JGS explicaba en Zamora sus últimas colaboraciones con empresas de otros ámbitos, como el conglomerado Sonae, una multinacional portuguesa ligada sobre todo al mundo del retail. O con Verallia, productor de vidrio. Con estas compañías, JGS colabora para llevar la apicultura a sus instalaciones y reforzar el compromiso de estas empresas con las prácticas medioambientalmente sostenibles.

Macmel: colmena doblemente aislada

El conocido distribuidor de material apícola Macmel, también portugués, presentó en Meliza 2025 su colmena doblemente aislada, una innovación pensada para climas extremos, tanto por el frío, como por el calor.

La colmena tiene el interior, incluido el fondo, revestido de una espesa capa aislante y, además, sus paredes de madera son de prácticamente dos centímetros de ancho. También la entretapa del techo va forrada del material aislante y está armada con madera de notable espesor.

La entretapa muestra además dos orificios de alimentación que permiten simultanear alimento líquido y sólido, una solución muy interesante para colmenas que requieran un apoyo extra y, al tiempo, alimento estimulante.

La solución propuesta por Macmel sirve para ayudar a las abejas a protegerse del frío y también del calor. Al tiempo, utiliza materiales de bajo coste, con lo que los precios se mantienen contenidos.

Tapa de la colmena presentada por Macmel.

Vale do Rosmaninho: reinas ibéricas certificadas

Los apicultores españoles son cada vez más conscientes de la importancia de contar con reinas de genética seleccionada y recurren a criadores de garantía. Uno de los que más reinas envían a España es el productor portugués Vale do Rosmaninho, que se presentaba por primera vez en Meliza.

Esta empresa ofrece desde hace poco tiempo un nuevo nivel de calidad en sus abejas reinas: el programa Black Starline, dedicado a la mejora genética de la abeja negra ibérica, la abeja autóctona de la Península Ibérica. Este programa se lleva a cabo en colaboración con el instituto alemán Hohen Neuendorf, que ha desarrollado a plataforma Beebreed, especializada en cría de reinas.

Fruto de este proyecto es una línea de “reinas de élite” que se ponen a prueba en diferentes ambientes. A partir de ahí, Vale do Rosmaninho ofrece al público sus reinas fecundadas, vírgenes y celdas reales, que se envían por correo.

BeeVital: VelutinaTrap, una potente trampa contra las avispas asiáticas

Uno de los equipos que más miradas atrajo en la feria de Zamora fue la trampa denominada VelutinaTrap, presentada por la empresa BeeVital, especialista en nutrición apícola y en lucha contra la varroa.

VelutinaTrap es un dispositivo de gran volumen que atrae a las avispas con un líquido atrayente. Las velutinas entran en su interior y después, siguen la luz que les llega del exterior a través de unas aberturas. Sin embargo, en lugar de salir, acaban en unas jaulas.

Trampa contra velutinas de BeeVital.

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3 – Servicios para la apicultura: lo último

Además de equipamientos y materiales para el manejo de las colmenas y el cuidado de las abejas, en la apicultura actual son cada vez más frecuentes las empresas que ofrecen servicios para los apicultores. En Meliza 2025 se podía ver una buena muestra de estas propuestas que llegan a la apicultura desde otros ámbitos y que complementan las tareas apícolas.

Cesefor: proyectos que relacionan apicultura y ámbito forestal

Una de las propuestas que nos ha resultado interesante en este aspecto es la que presentaba Cesefor, la Fundación Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León. Esta institución ofrece un interesante catálogo de servicios para los apicultores, como análisis completos de la miel.

Además, tienen en marcha varios proyectos de innovación vinculados a la miel. Uno de ellos es el proyecto Bionnomia, que promueve el empleo de la miel como bioindicador de las condiciones ambientales de un territorio.

Otro de sus proyectos se denomina Biotech For y busca desarrollar análisis de miel más adecuados para el mercado actual. El tercero, Imforest, quiere promover la bioeconomía forestal impulsando los productos forestales no madereros, como la resina, el corcho, las plantas aromáticas, las trufas, las castañas o la miel y el resto de derivados de la colmena.

Los apicultores pueden ponerse en contacto con Cesefor para conocer mejor estos servicios y aprovecharse de ellos para promocionar y mejorar sus productos.

Honey.ai: análisis más potentes y más información para el consumidor

La empresa catalana Honey.ai ha presentado en Meliza 2025 una versión más potente y eficaz de su microcospio con inteligencia artificial, un llamativo equipo que ya vimos en la edición 2024 de la feria.

El microscopio es capaz de realizar análisis completos de una muestra de miel de forma automatizada, sin que la persona que lo maneja requiera ningún conocimiento de laboratorio. Gracias a la inteligencia artificial, el equipo analiza automáticamente la muestra de miel y, en un breve lapso de tiempo, hace llegar al usuario un completo informe.

Así, Honey.ai ofrece ahora más potencia de análisis: ya es capaz de realizar un análisis polínico completo, tasa de cristalización de la miel (porcentaje de cristales de azúcar), microbiología (levaduras), medida de color (escala PFund), conductividad con sonda y, desde hace poco tiempo, presencia de Nosema. Es también una herramienta muy útil en la lucha contra el fraude en la miel.

Además, los responsables de Honey.ai ofrecen al apicultor la posibilidad de etiquetar sus mieles con un código QR que da acceso a toda esta información, de manera que los consumidores tengan muchos más datos y más seguridad al comprar mieles.

BroodMinder: innovación constante en la monitorización de colmenas

Una de las empresas más dinámicas del sector es BroodMinder, que ha mostrado en Meliza 2025 su catálogo de soluciones para monitorizar colmenas. A sus ya conocidas básculas inteligentes y sensores para el interior de la colonia (vigilan el estado de la cría), se ha sumado recientemente una interesante propuesta que sigue en evolución: BeeTV.

Se trata de un dispositivo todavía en desarrollo que permite integrar una cámara de vídeo dentro de la colmena y utilizar sus imágenes para realizar diferentes recuentos gracias a la inteligencia artificial. Por ejemplo, la cámara puede contar con precisión varroas y evaluar un estado de infestación de la colmena. Además, lo están probando para detectar y evaluar la presencia de zánganos y de cría de zánganos, un indicador muy preciso de la que la colonia acelera o contrae su desarrollo.

Un panal con la cámara de BeeTV instalada.

Siempre en evolución, BroodMinder trabaja actualmente en varias colaboraciones con diferentes empresas y entidades, como JGS o la asociación de criadores de abeja ibérica del País Vasco, Erbel. El objetivo es probar las soluciones de BroodMinder en diferentes condiciones de trabajo y en la mejora de procesos y manejos.

Además, BroodMinder anuncia mejoras en su conocida y eficaz trampa para avispas asiáticas Ornetin. Esta sencilla trampa se podrá utilizar ahora con botes de otras medidas, ampliando así su utilidad.

Aspisfero: detectando el grado de madurez de la varroa

El colectivo italiano Apisfero ha vuelto a estar presente en Meliza, ahora con una evolución de su escáner para detectar varroa, BeeVS. Este dispositivo utiliza una especie de escáner que “lee” las láminas impregnadas de vaselina que se colocan en los fondos sanitarios de las colmenas. En esa lectura, es capaz de detectar automáticamente las varroas y contarlas. Después, emite un informe para el apicultor.

En esta edición de la feria, el dispositivo muestra una interesante evolución: ahora el escáner puede discriminar si las varroas que cuenta son maduras o inmaduras. Un mayor grado de madurez indica una infestación más grave, con lo que se trata de un cambio muy interesante que aporta mucha más información.

Escáner de varroa de Apisfero.

4 – Productos de la colmena: un sector en ebullición

Más allá de los servicios y de los materiales y equipos para la apicultura, entre las novedades de Meliza 2025 encontramos también productos apícolas de consumo final: mieles, jaleas, pólenes, tinturas de propóleo y una creciente combinación de estos básicos de la colmena con todo tipo de productos, especialmente bebidas.

Recorriendo los expositores de Meliza, encontramos mieles de todo tipo. Destacaba la nutrida presencia de las mieles zamoranas, entre las que sobresalen las de castaño. Sin embargo, se podían comprar mieles de muchos otros lugares de España y también de Portugal. Y también ha sido posible probar muchas otras propuestas.

Por ejemplo, la miel con té matcha que presentó en 2024 Prado Concejo como una idea para probar en la feria se ha convertido ya en una realidad comercial que sorprende al público con su color verde y su intenso sabor vegetal.

También hemos encontrado más ideas en el uso de la miel para confeccionar todo tipo de bebidas. Al auge que experimentan los hidromieles se suman, por ejemplo, los vermuts de miel, que se podían probar en Meliza.

Vinamiel: nueva gama de vinagres de miel

Una de las apuestas más novedosas era la de la maraca Vinamel, de la firma Abellamel, de A Coruña, que presentaba en Meliza su gama de vinagres de miel. En total, cuatro sabores: vinagre de miel, de miel y manzana, de miel y boletus y de miel y naranja.

Vinagres de miel de Vinamel.

Pensado como aderezo para todo tipo platos, este producto es una buena muestra de la ebullición que vive este sector de los derivados de la colmena. Desde estos llamativos vinagres, hasta propuestas como las aceitunas con miel de Somper, pasando por el jabón de leche de burra y miel que presentaba Mielería Alcarreña, todo un catálogo enorme de propuestas basadas en la apicultura. Una muestra de que esta industria está activa y no deja de sorprender al consumidor con la miel y su mundo.

5 – Premios Bresca a la mejor miel de 2025

Y ese buen hacer del sector tuvo también recompensa durante Meliza 2025 en forma de premios. En esta ocasión, los prestigiosos Premios Bresca a la Mejor Miel Monofloral de la Península Ibérica, que se entregan siempre de la mano del Congreso Nacional de Apicultura.

En esta ocasión los premios, organizados por los laboratorios Apinevada y por Pajuelo Consultores Apícolas, han recaído en tres mieles muy diferentes:

• Premio Bresca Oro, para la miel de eucalipto de Miguel Ángel Ruiz Torrico, del Valle de los Pedroches, en Córdoba.
• Premio Bresca plata, para la miel de castaño de Miel La Puela, de Cangas de Narcea, en Asturias.
• Premio Bresca Bronce, para la miel de cantueso de Apijardins, de Beira Baxa, en Portugal.

Algunas de las mieles del Premio Bresca 2025.

Estas mieles se incorporan con todo el derecho al mapa de las mejores mieles de España y dan muestra de la calidad de la apicultura ibérica, un sector que, con todas las dificultades que arrastra, sigue ofreciendo al consumidor un producto excepcional. En ese sentido, las novedades de Meliza 2025 dan también testimonio de cómo esta industria se esfuerza por mejorar cada día.

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