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Los apicultores se manifiestan contra las mieles fraudulentas: “Los jarabes fabricados no son miel”

Los apicultores se manifiestan contra las mieles fraudulentas: “Los jarabes fabricados no son miel”

por | Ene 28, 2025 | , , ,

Cientos de apicultores de España, Portugal y Francia se han echado hoy a las calles para denunciar la constante entrada de mieles fraudulentas en el mercado europeo. En Madrid, convocados por el sindicato COAG, han levantado su voz para reclamar más controles por parte de las autoridades ante las mieles falsas.

María Teresa Sancho: “La salud de la cabaña apícola española es buena y está mejorando”

María Teresa Sancho: “La salud de la cabaña apícola española es buena y está mejorando”

por | Ene 24, 2025 | , , , ,

María Teresa Sancho es la presidenta del comité científico del XII Congreso Nacional de Apicultura, que se celebra del 14 al 16 de febrero en Zamora, coincidiendo con la feria Meliza. En esta entrevista, analiza el estado de la cabaña apícola española y los principales problemas de la apicultura de nuestro país.

La velutina cuesta 561 euros anuales de media a cada apicultor de Galicia

La velutina cuesta 561 euros anuales de media a cada apicultor de Galicia

por | Ene 19, 2025 | , , , , , ,

Una investigación pone números al impacto de la avispa asiática en Galicia. Sus números demuestran que, de media, la velutina cuesta 561 euros a cada apicultor. Estas cifras ponen de relieve el fuerte coste de esta especie invasora en la apicultura gallega y española.

Qué es el HMF de la miel y cómo se puede controlar

Qué es el HMF de la miel y cómo se puede controlar

por | Dic 20, 2024 | , , ,

La miel es un producto que resiste mal el calor: si se calienta, empieza a perder propiedades. Sin embargo, no es fácil detectar que una miel ha sido calentada. La forma más sencilla es medir la presencia de Hidroximetilfurfural o HMF, un compuesto que aparece en la miel cuando se la calienta. Descubre qué es el HMF de la miel y cómo se puede controlar su aparición.